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Estos 3 consejos haran que tus helados tengan una textura ultra cremosa y sabrosa:
- 1.- no sobre batas la mescla ya que esto puede hacer que la mescla quede demasiado ligera y pierda cuerpo
- 2.- Usa la cantidad justa de azúcar y grasas para evitar que el helado quede duro o demasiado líquido.
- 3.- Deja reposar la mezcla en frío por al menos 4-12 horas antes de batirla.
Si dominas estos 3 pasos, tus helados tendrán una textura y sabor de otro nivel.
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SIGUE ESTOS PASOS:
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